Welcher Paprika ist die Vitamin-C Bombe schlechthin?
Grün, gelb, orange oder rot? Die Farbe bestimmt den Vitamin-C-Gehalt.
Hast du schon die Ampel in Supermarkt gesehen? Nein, ich spreche nicht von der Corona Ampel, sondern von der Paprika Ampel. ROT - GELB - GRÜN findet man in jedem Supermarkt, doch die Vielfalt ist weit größer. Bei den Direktvermarkter reicht die Palette von Orange bis Lila. Austrosaat haben Dutzende Sorten im Angebot. In der Hochsaision gibt es eine wahre Artenvielfalt von Paprikas und jede in sich sind wahre Vitamin C Bomben.
Der Rote ist ein wahrer Vitamin C Spender.
Was viele Konsumenten nicht Wissen, dass die Farben den Reifegrad des spiegeln. Im Unreife Zustand sind alle Paprika grün, danach Sie gelblich und rötlich. In diesem Zustand bekommen Sie damit den süßen Geschmack. Von den Inhaltsstoffen unterscheiden Sie sich nur wenig.
Der Vitamin-C Gehalt ist von der Reife des Paprika abhängig. photo by pixabay
Alle Paprika haben kaum Kalorien. Sie bringen es gerade auf 19 bis 28 Kalorien pro hundert Gramm. Der Vitamin C Gehalt ist jedoch unterschiedlich. Bei den roten Paprika ist er am höchsten. in etwa Doppelt so hoch wie bei den grünen.
Erst in 20. Jahrhundert konnte sich der Paprika in unseren Breiten als Gemüse etablieren. Vorher kannte man Ihm nur als Gewürz. Kolumbus brachte den Paprika als erster an den spanischen Hof. Den Adeligen war der Paprika zu scharf. Das war er tatsächlich, denn für die Schärfe ist der Stoff Capsaicin zuständig. Bekannt ist der Stoff von den Chilisorten, die ebenfalls zu der Familie der Paprika gehören.
Der süße Gemüsepaprika, wie wir ihn kennen wurde erst nach dem zweiten Weltkrieg gezüchtet. Zuerst war er nur in Grün erhältlich. Fabenfroher wurde der Paprika erst nach und nach.
Botanisch gesehen handelt es sich beim Paprika übrigens um eine Beere und nicht wie viele vermuten um einen Schote.
Starte hier dein persönliches anonymes AbnehmQuizMit Vitamin C abnehmen - Paprika hat den eingebauten Schlankmacher Trick
Paprika hat sowas wie einen eingebauten Schlankmacher Trick. Egal ob nun rot, grün oder gelb - alle Paprikasorten enthalten neben Bitterstoffe sehr viel Vitamin C. Vitamin C beschleunigt das Abnehmen, indem es den Fettstoffwechsel auf Touren bringt. Umso reifer der Paprika ist, um so mehr Vitamin-C Gehalt hat er. Das macht ihm zu einem ausgezeichneten Fettverbrenner in deinem Körper
Paprika mobilisiert den Stoffwechsel: Wer öfters scharf isst, kann seinen Appetit zügeln. Zu diesem Ergebnis kamen Forscher der Purdue University in West Lafayette in Indiana. Bereits ein halber Teelöffel Cayennepfeffer kann helfen, Kalorien eines Gerichtes schneller zu verbrennen. Der Grund: Capsaicin dämpft den Hunger und kurbelt den Stoffwechsel an.
Darum funktioniert Paprika zum Abnehmen! photo by pixabay
Fazit:
Paprika stärkt das Immunsystem: Carotinoide stärken zudem das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Gleichzeitig liefern Gemüsepaprika reichlich Vitamin C, das ebenfalls immunstärkend wirkt. Eine starke Abwehrtruppe ist wichtig. Wie eine Festung hält sie Keime und schädlichen Einflüsse von außen fern.
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